L'univers de la bulle

Situé sur la rive droite de l'Indre, le Château de l'Aulée et ses chais furent construits en 1856 par la famille Cordier, négociant bordelais. Le Champagne Deutz rachète le domaine en 1973, le restaure, draine les terrains et replante en chenin l'intégralité des parcelles, soit 37 hectares. Par la suite, Marielle et Arnaud Henrion s'installent sur le domaine avec la volonté d'élaborer des vins de haute expression. Œnologue champenoise, formée dans des maisons comme Pommery, Bricout ou Bollinger, Marielle s'engage dans une démarche de culture raisonnée et d'élaboration qualitative dans le respect de l'expression du terroir.

C’est avec enthousiasme que vous serez accueilli pour une visite et la découverte de leur appellation et de leurs vins. Plongez dans les secrets de l'élaboration de leurs fines bulles : depuis la vigne (vous serez au cœur du vignoble de 37 ha entourant totalement la maison), où vous sera expliqué tout le travail d'une année ; jusqu'au chai : fermentations, tirage, remuage et dégorgement n'auront plus de secret pour vous. Ensuite vous sera proposée une dégustation de leurs vins commentée et accompagnée de produits du terroir (rillettes de Tours, Sainte Maure...), jus de raisin maison pour les enfants.

Période d'ouverture :
Toute l'année

Coordonnés contact :
Château de l’Aulée
Route de Tours
37190 Azay-le-Rideau
chateau-de-laulee@wanadoo.fr
Tel : +33 (0)2 47 45 44 24

Accès :
A 20mn du centre de Tours, 1h d'Angers, 2h30 de Paris, situé à quelques kilomètres à peine de l'A85 (Saumur-Angers) et de l'A10 (Paris-Tours).
A 1km d'Azay le Rideau.

Informations complémentaires :
Tous les jours de l'année de 9h00 à 19h00
Sur rendez-vous : 7€ par personne
Durée : de 1h30 à 2h00
Particuliers ou groupes de 8 jusqu'à 20 personnes