Château de l’Aulée

Adresse :
Route de Tours , Azay-le-Rideau - 37190 , Centre / France

Visites, loisirs, hôtels à proximité

Créé par
Recommandé par 2 guides et 3 itinéraires
Guide

Le bout du monde d'à côté

Thématiques / Autres

Routes des vins

Thématiques / Vins et Vignobles

Visite

Visites et sorties / Caves et vignobles

C’est avec enthousiasme que vous serez accueilli pour une véritable initiation au monde de l'œnologie et à la culture de la vigne.

Afficher les coordonnées

Présentation
Situé sur la rive droite de l'Indre, le Château de l'Aulée et ses chais furent construits en 1856 par la famille Cordier, négociant bordelais. Le Champagne Deutz rachète le domaine en 1973, le restaure, draine les terrains et replante en chenin l'intégralité des parcelles, soit 37 hectares. Par la suite, Marielle et Arnaud Henrion s'installent sur le domaine avec la volonté d'élaborer des vins de haute expression. Œnologue champenoise, formée dans des maisons comme Pommery, Bricout ou Bollinger, Marielle s'engage dans une démarche de culture raisonnée et d'élaboration qualitative dans le respect de l'expression du terroir.

C’est avec enthousiasme que vous serez accueilli pour une véritable initiation au monde de l'œnologie. Vous pourrez découvrir les différents aspects de la culture de la vigne : qu'est ce que la taille, les différents cépages et vins du Val de Loire, les vinifications en rouge, rosé et blanc, la dégustation, son vocabulaire, les arômes liés au cépage, à la méthode de vinification, accords mets et vins puis mise en application sur des cas concrets, dégustations des différents types de vin rosés, blancs et rouges produits sur l'appellation accompagnés de mises en bouche.

Un support de formation vous est remis.
Informations détaillées

Accès :

A 20 mn du centre de Tours, 1h d'Angers, 2h30 de Paris, situé à quelques kilomètres à peine de l'A85 (Saumur-Angers) et de l'A10 (Paris-Tours).
A 1km d'Azay le Rideau.

Informations complémentaires :

Tous les jours de l'année de 9h00 à 19h00
Sur rendez-vous : 30€ par personne (inscriptions par 8 personnes minimum, 12 personnes maximum)
Durée : Environ 3h00

Coordonnées

Adresse : Route de Tours , Azay-le-Rideau - 37190 , Centre / France

Séjours

Hébergements

Loisirs

Visites

Restaurants