Les Ombres et le Café Branly

Les Ombres
Au sein même du musée Branly, décor, mobilier et vaisselle du restaurant sont signés Jean Nouvel, architecte du l’ensemble. Cette grande salle à manger sous une toiture en verre aux volumes asymétriques offre, de l’Arc de Triomphe à la Butte Montmartre, du Panthéon aux Invalides, un panorama inattendu et grandiose du paysage parisien. Evidemment, la Tour Eiffel – toujours fascinante – est omniprésente. Le soir, un scintillement lumineux, marque chaque heure qui passe comme une lanterne magique ; le jour, elle offre sa dentelle métallique au jeu de l’ombre et de la lumière reflétée dans le miroir d’eau voulu par l’architecte sur le pourtour de la terrasse.
Enfin, son jeune chef Arno Busquet, jeune chef de 30 ans (ancien second chez Laurent -deux étoiles Michelin à Paris- et formé notamment par Philippe Braun chez Joël Robuchon), propose une cuisine gastronomique évoquant les saveurs d’Asie, d’Afrique, d’Océanie ou des Amériques, et s’assure que l’ordinaire soit excellent et que l’excellent paraisse familier.Le Café Branly, son jardin merveilleux
L’architecte du musée, a choisi de libérer largement l’espace du rez-de-chaussée au profit d’un jardin moderne qui symbolise le « bois sacré en bordure du fleuve ». Largement vitré et ouvert sur une terrasse de plain-pied, le Café Branly a pour vocation d’assurer une restauration de type classique dans l’esprit des brasseries parisiennes d’antan, sans protocole ni étiquette, tout en restant proche de l’esprit qui anime les lieux. Les espaces plantés alentour ne sont pas anodins ; ici, tout est chargé de sens et souvent original. Prendre un repas, ou une collation, au Café Branly, c’est s’approprier une parcelle de la démarche culturelle qui a guidé la conception de l’ensemble.
Destiné aux visiteurs du musée, le Café Branly est aussi devenu, depuis deux ans, un lieu de rendez-vous décontracté pour les parisiens, et les habitants du quartier, en raison de la qualité de son environnement exceptionnel et de sa facilité d’accès. On apprécie sa terrasse semi couverte.